舒國治

現在相關於吃喝玩樂的資訊，可說從各類書籍與網路資訊，任何人都可以去輕易的傳達，個人感受到的(視覺、味覺、觸覺、聽覺)去批判，我覺得好吃的也有著不少的人說難吃爆了，所以我真的覺得食物可說是，會因很多條件的存在因素；可能是你那天很餓、可能你那天剛好食材很不新鮮、可能那天跟了不對的人上餐館、或是抱著過大的期望而更失望、或是不合口味、或是那天服務生態度不對、、、等等，所以【吃】真的是一件，佔據著我們生活中很重要的一件事。

每一道食物，留存在記憶中的美味度，印象中的食物記號，不在是食材的高價與取得的難度，也不在是食材的精緻度，而是記憶中的故事性，那是一道經年累月所累積的滋味，誰都無法進到任合人的腦子，去複製出來的，所以有一陣子一些相關主題式餐廳，才會如此的掀起一股風潮吧!過了一陣子就又收的差不多。

窮中談吃
作者-舒國治
出版社-聯合文學出版社有限公司
出版日期-2008/08/20
十項最具台北性格的吃食:牛肉麵、麵攤與滷菜、豆漿店、自助餐、清粥小菜、福州乾麵、肉包腸子湯冬粉湯肉粽、川菜客飯、大腸麵線、便當。

從稀疏平常的食物群中，卻又深入白話的說出，各家的差異性與獨特性，沒有鮮美的美食照特寫，也沒有誇張又大同小異的辭彙，更加不會有大肆報導的店家或是名人站台，而只是...只是這就是老闆的作法。

台北小吃札記
作者-舒國治
出版社-皇冠文化出版有限公司
出版日期-2007/08/01
東門市場滷肉飯選買小吃亦有技術，謂「雜湊」也。譬似買「秦家餅店」的乾烙蔥油餅，再去「鼎泰豐」外帶它的「小菜」（即豆干絲、海帶絲、粉絲、豆芽菜四味拌成），如此返家，一層層撕下油餅，就著這極富醋香滋味的小菜而吃，這便最好。若是再有一碗濃郁香烈的牛肉湯，則不妨至「汕頭牛肉麵」攤買上一大袋牛肉湯。 這些皆是台北所製足以傲視世界的小東西，只是取用它須得稍費周章與些許巧思。
康樂意包子清晨進店，菜包上桌，取小碟，倒白醋，再擱一小匙辣椒醬，算是配色，也增些許辣氣，不加醬油，就這麼蘸包子吃。 菜包之菜，青綠至極，一口咬下，見綠絲如韌，有人不禁會問：「是雪裡蕻嗎？」當然不是，是青江菜。只是所有極綠之菜絞成細絲，皆很近雪裡蕻之質也。
林家乾麵林家的福州乾麵，拌麵的汁是白汁，麵相淨雅，頗見品味。桌上的黑醋，識者自會酌量調灑，不灑亦隨意，在此店斷沒有貼一布告教你如何加醋調味那一套。
永樂布市對面「清粥小菜」如今，做湯湯水水蔬菜的店，不知怎的，少了。莫非台灣拋卻農家生活習尚真有這麼快？
汕頭牛肉麵此店的湯頭，色較清亮，有椒香氣，有薑沖氣，亦有近似淺淺的沙茶的藥香氣；簡而言之，清鮮也。亞熱帶地區或許最適宜這般口味，華南口味，而不是坊間那些我們習以為常、視為當然的、豆瓣醬風味的──牛肉麵。

出發去台北旅行!
帶著書本出遊旅行，說書人就像是也一同跟著出遊，走著一同的步道，去體驗著相同的食物，去記錄著專屬於自己腦中的記憶味道，出發吧!但是要記得用自己的步調。

流浪集
也及走路、喝茶與睡覺
作者-舒國治
出版社-大塊文化出版股份有限公司
出版日期-2006/10/26
有人稱他為「城市的晃遊者」，有人說他是在「優雅的浪遊」。
他依著自己的節奏，始終自在閒適地喝茶、吃飯、睡覺、走路。
熟悉他的人都知道這位自稱為「門外漢」的作家是很有一些本事的，他特殊的觀察力，以及通透的文字描述能力，讓他的作品備受矚目。

很舒服的一本遊記，翻看書頁一端，就像是3D環繞在你身旁，有人在對話(對你或是自語)，但又像是可以跨過多種的國境，跟著說書人一起去感受。