紀錄-喜好-故事

2009年6月30日 星期二

當個快樂人

當個快樂的人,單純的快樂,是每個人自身的能力,隨著歲月在身上刻畫著,這項能力就逐漸的退化著,想想年輕時的莫名感動輕易的會讓人不自覺的開懷,周邊傷人的利刃所劃傷的傷口,都會輕易的忘卻,而更加堅定的勇往直前,現在則是跟自己說服,我-自己還是很勇敢,只是現階段剛好跟著大家相同的方向,罷了!我還是會尋回自己的運行軌道,不知是在欺騙著自己或是周遭的人。
有一部分快樂是來自感情,它讓人從家庭依附的情感,轉移到另一種...不同的付出上,情感的依附變成事種生活上的重心....

2009年6月19日 星期五

南投-魚池鄉

日月老茶廠∣ 阿薩姆紅茶故鄉~ 日月潭魚池鄉
南投縣魚池鄉中明村有水巷38號.
電話:049-2895508, 049-2895508.
傳真:049-2895559
活動:知性導覽請預留1.5~2小時,加上午餐請預留4小時。導覽時段AM10:00或PM2:00開始(時間以現場流程為準)採預約制。

豆瓣醬/榨菜

台南復興醬園(葉怡蘭推)
地址:台南市東區大同路一段293號(近東門圓環)
電話:06-2134921
重量:450g價格:105元
以精選黃豆、麻油與調味料,獨家配方長期釀造熟成,過程中完全不添加色素、糖精,比起辣味豆瓣醬,更多了一股飽滿自然的豆瓣香醇,渾厚夠味的豆瓣香氣,十分迷人!
復興醬園豆瓣醬以精選黃豆、麻油與調味料,獨家配方長期釀造熟成,過程中完全不添加色素、糖精,比起辣味豆瓣醬,更多了一股飽滿自然的豆瓣香醇,凝聚出紮實的家常好味道。在用法上,無論炒菜煮菜時加上那麼一點,或是和醬油調在一起,都是非常棒的調味料或蘸醬;也相當適合搭配榨菜和Yilan的無敵乾拌麵三元素一起製成乾拌麵享用,同樣非常美味誘人!
榨菜又香又鹹又脆味道十足,具有極突出的提味增鮮效果。不論炒飯炒菜或是熬粥煲湯,放上一點,就可使滋味更顯香濃鮮美
Yilan的獨門榨菜拌麵法是:趁著煮麵的空檔,先取一至兩片榨菜切細丁,置於麵碗內,沖入一至兩湯匙滾水,讓榨菜的鹹味與鮮味稍微釋出,再加入三元素與其他配料稍微調勻之後,才拌入麵條,最能夠徹底吃出這款榨菜的迷人好滋味。

麻油/香醋

恆泰豐行:
(慶南路上的某座大廈)
電話:02-2311-5387
地址:台北市中正區重慶南路一段135號1樓
營業時間:09:30~14:00, 15:00~18:00
公休日:週日 (週六偶休, 請先電洽)
大眾交通資訊:
近台北捷運 - 淡水線(淡水-新店) - 台大醫院站 (步行約7分鐘)
恆泰豐行是台北首屈一指的老字號油行,創立於1949年。多位經驗豐富的師傅以傳統方法煉製花生油、麻油和芝麻醬等各項家庭烹飪不可或缺的油品。

醬油

台南-新高醬油(葉怡蘭推):台南市東區東門路3段129
容量:500ml價格:95元
忠實地保留了豆類的原味,口感上不若一般市售醬油有明顯的扎舌感,或是不自然的香料味,味道圓潤柔麗,且擁有一種舒服的甘甜感。
是由小型醬油工坊以黑豆、糖和鹽為原料,依循古法釀製而成。產量極少,是以市面上不常見到。其忠實地保留了豆類的原味,口感上不若一般市售醬油有明顯的扎舌感,味道較為圓潤柔麗,且擁有一種有舒服的甘甜感。
個人是一個超喜歡吃醬油的人,有時超餓都吃白飯加醬油,或是冬粉加醬油,就會吃的超開心又滿足,所以出國啥都不帶但一定要帶醬油,我愛醬油。
尤其是吃生魚片,好的醬油可是非常...非常重要。
雲林西螺-丸莊醬油(黑豆醬油)
總公司: 雲林縣西螺鎮延平路25號 TEL:(05)5863666~8
台北門市 : 台北市重慶北路三段101號1F TEL:(02)2598-9398

大湖採草苺-

山頂果園農
場採果時機參考:12月-4月 草莓5月-6月 水蜜桃7月-9月 高接梨11月-12月 椪柑
負責人:范銹龍
電話:037-993252 0910-258019 0932-667069
地址:苗栗縣大湖鄉武榮村5鄰31號
電子郵件:jenny3966@yahoo.com.tw
屬土耕草莓,土肉底養成,資地緊實,口感爽脆,味道豐厚豐滿,甜香流溢。
灣潭玫瑰草莓園
營業地址:苗栗縣大湖鄉富興村1鄰33號之20營業電話:037-994248、0926-266261劉玉嬌小姐 傳真號碼:037-996305http://037994248.travel-web.com.tw/

極上之味-建築師 黃宏輝 推20家究極料理店

地產食材:

  1. La Maison(法文-我的家),主廚-任全濰 Vincent http://www.lamaison.com.tw/index.htm
  2. CIBO:02-2771-1255 台北市大安路一段101巷4號1樓(預先訂位才營業)
  3. La Petite Cuisine
  4. 醉心

料理美未:

  1. 法森小館
  2. J-ping Caf e':必嚐-拖鞋麵包,台中中興街122巷4號
  3. 義貝絲塔:休業
  4. 劍持屋
  5. 東壽司:必嚐-燒星慢
  6. 吉品
品食氛圍:
  1. Bagel Bagel
  2. 食養山房:陽明山上-02-2862-0078台北市士林區菁山路101巷160號
  3. 食方:必嚐-梅乾燒肉,台北市中山路1段33巷23號02-2531-6408
  4. 槍見館
  5. 樸食軒

創意精髓:

  1. 魚旨(壽司):日本東京中央區銀座5-9-19,心中的聖堂,一輪須吃3小時。
  2. 野壽司:02-2705-8889台北市信義路4段107號之2,訂位可說要坐在主廚騰永大介前,一邊欣賞手藝表演。個人超想吃,必嚐-鯖魚黃瓜捲。
  3. 三太養生鐵板燒:02-8788-3839台北市信義路4段450巷9號2樓,必嚐-五味牛肉捲。
  4. 上喜串揚:02-2523-2505台北市中山區中山北路一段121巷24號,必嚐-炸蘆筍都是炸物,再加一杯冰燒酒或啤酒,可以約柯南一起去。
  5. 創意廚房:魚子醬為主,必嚐-魚子醬集錦,在搭香檳更優。

喜歡...著什麼

都不去懂....自己到底是喜歡著對方,或是在追尋著 ...喜歡著自己的另個他(她),期待著被征服...或是,是試圖著去征服著在,在追逐著與被追逐著之間,就像是食物鏈....循環著。
情感的新鮮度,就像是活生生的羚羊群,在那青春活力的跳耀著、誘惑著,這就是青春的肉體,
而衰老、弱小的,總是輕易的區隔出...

2009年6月1日 星期一

工作

不在多想,是否只要有工作機會上門,就毋須思考分析,用低價的價格去反叛靈魂,活生生煎熬著,花費心與力用力的去幹活,卻不敢去多想這份工作適不適任,或是喜歡不喜歡這問題,生濟變的是所有的首件要素條件,只要有一份工作,卑賤的過活著,這算什麼!!
為著錢錢錢錢....,過活著....,這是對的嗎???這是對的嗎???
一直重複相同的問題打轉,

失望的過活著

失望的過活著,你對著自己失望著嗎!?
痛恨著自己的平庸,為何還可以同著世界一同睡一同醒來,
必須去學習接受,接受著此刻的自我,不要輕易的去想...想一些還未達到的,
是否就可以去讓自己休息,到底是什麼?
成就的到達,站在生活的需要與非必要,什麼樣的生活才可以讓自己既平穩又開心,懂得知足卻又積極的過活,人生受著很多部份,生活的部份/工作部份/人際部分/情感部份,但是卻被工作占住所有,根本達不到平衡,
只因個人懶散的因,所以無選擇權的果,使得工作去挑選我們,被工作凌駕在之上,變的不懂【它】的意義何在???變的沒有時間去過活著,一天天的渡過,就是渡過,每天都像是快滅頂的人,時時都在跟著這些,壓迫與洶湧推擠著所有官感的洪水搏鬥,當無力時就隨著這一道道洪流飄隨著,或是死命盲目的亂舞動著四肢,直至無力或是到荒無的島嶼中棄置。

不過想要有靈魂有尊嚴的過活著,過著有意義的人生,有著成就感/有著希望尊嚴的選擇,體驗生活好好過活著,首要是手中握有著更多的抉擇權,而並非是被迫的求生謀生,我現在只想要擁有片刻平靜的身與心,其他已無所求就好。

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